第一,鸭肾买回来后用盐搓洗(我用盐洗了三次)第二,锅里放水,洗好的鸭肾,姜,酒,花椒去腥的一起放锅里煮,煮到鸭肾熟后捞出来。第三,把蒜米,香油,盐,生抽,陈醋,柠檬汁,糖,辣椒,香菜,切好肾片进去拌匀就可以了
辣椒油的功效与作用食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
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