金针菇切掉根部,洗干净,撕成一小撮一小撮的
锅中烧开水后,放入金针菇焯水至熟
焯熟后的金针菇,捞出沥干水份,装盘备用
小碗中放入小葱,辣椒面,花椒面,锅中烧热油浇在辣椒面上
放入蚝油,生抽,醋,香油调成汁
浇在金针菇上,拌均匀即可!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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