100%中种椰丝奶油提子吐司

高筋面粉（中种） 375克、 盐（中种） 3克、 白砂糖（中种） 30克、 无盐黄油（中种） 30克、 鲜奶油（中种） 75克、 鲜奶（中种） 190克、 黄油（主粉团） 15克、 白砂糖（主粉团） 15克、 盐（主粉团） 3克、 奶粉（主粉团） 15克、 蛋黄（最后烤时抹面） 1个、 椰丝（主粉团） 30克、 葡萄干 适量、 酵母 3克、 酵母粉 2克