五香茶叶鹌鹑蛋

步骤1/6

原料图。

步骤2/6

鹌鹑蛋冼净，冷水下锅煮熟捞出，按碎外壳备用。

步骤3/6

下锅烧水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。

步骤4/6

调入生抽、老抽和适量的冰糖再烧开。

步骤5/6

放入备好的鹌鹑蛋。

步骤6/6

盖上锅盖小火煮20分钟左右，关火后再泡2个小时至入味即可。