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孩子们不喜欢吃鸡蛋的蛋黄,不过比较喜欢鹌鹑蛋的蛋黄。过年嘛就是图个高兴,只要有蛋就可以了。我以前很喜欢这个小小蛋,又容易入味。

依然美食25
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难度简单 口味五香 工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鹌鹑蛋 9个、 香叶 2片、 八角 3个、 麻椒 适量、 红茶 1包、 适量、 味精 适量

五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

小窍门
*.卤煮鹌鹑蛋的时候,要翻动避免上色不均匀。
*.在煮蛋前烧好开水备用,这样上色和入味比较快。
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