夏天里的开胃菜-蓑衣黄瓜

步骤1/12

黄瓜用清水洗净，黄瓜两边分别放一根筷子

步骤2/12

刀呈45度角斜切，将黄瓜从头切到尾

步骤3/12

黄瓜翻面，刀还是呈45度斜切

步骤4/12

切好后的黄瓜是这样的

步骤5/12

黄瓜放盘中撒少许盐腌制15-20分钟

步骤6/12

趁腌制黄瓜的时间准备好蒜蓉、米椒，装饰用红萝卜，红萝卜用开水焯一下

步骤7/12

一勺生抽、两勺陈醋、几滴花椒油、几滴辣椒油混合成调料汁

步骤8/12

腌制的黄瓜会出水，倒掉后摆盘

步骤9/12

淋上调味汁

步骤10/12

放上装饰的红萝卜、蒜蓉、辣椒

步骤11/12

一勺热油浇在蒜蓉、辣椒上

步骤12/12

成品，请尽情享用