红烧鲅鱼

步骤1/10

蒜切片，葱白和葱叶分开切碎，把味极鲜、醋、料酒、糖都放在一个碗里搅拌均匀

步骤2/10

将鱼的两面横切三刀（这样比较入味）

步骤3/10

放入小盆中用料酒和葱姜蒜腌一下，去去腥味

步骤4/10

热锅倒油将鱼段放到锅里

步骤5/10

煎至两面焦黄

步骤6/10

葱姜蒜至于锅中

步骤7/10

倒一碗水至锅中

步骤8/10

将调料倒进锅中，大火炖

步骤9/10

开锅后，调小火开锅，将葱叶至于锅中，大火收汁，可以出锅了

步骤10/10

出锅喽～摆盘