红豆用开水提前泡至少四个小时。泡好的红豆和剪好的陈皮放进电饭煲，加冰糖，熬煮一小时，直至红豆软糯。一开锅，就能闻到陈皮独特的香味，保证立即胃口大开
熬煮过程中尽量不要搅动红豆。陈皮不要太多哦，否则味道太重，不一定你能接受。第一次做放一个橙子的四分之一的皮的样子
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
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