迷你猪肉汉堡

步骤1/13

将黄油和亚麻籽除外的面包材料材料按先液体后粉的顺序投入厨师机搅拌桶中。

步骤2/13

面团揉至略微光滑状态后加入黄油，

步骤3/13

先1档至黄油慢慢吸收后转3档揉面。

步骤4/13

揉至面团可以拉出透而薄的筋膜，

步骤5/13

加入亚麻籽，继续慢速将食材揉和均匀即可。

步骤6/13

面团放入大碗中，盖保鲜膜，室温发酵至约原2倍大小，

步骤7/13

手指戳洞不回缩不塌陷无明显变化即可。

步骤8/13

面团分割成8等份，滚圆整形后继续二次发酵约30-40分钟。

步骤9/13

烤箱上下火175度预热后放中下层，烘烤约 25分钟左右即可。

步骤10/13

制作配料，猪肉条提前用烤肉酱腌制，其他食材洗净沥干水分。
腌制好的猪肉入烤箱，用上下火200度，烘烤20分钟出炉后切细条，其他食材处理好备用。

步骤11/13

面包胚从腰身处切开，剖面在锅中略微煎制，然后涂抹上辣酱摆放食材，好吃的汉堡就完成了。

步骤12/13

撰写制作步骤

步骤13/13

撰写制作步骤