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配方为屋诺迷你12连模两份,迷你模具单杯尺寸为:上直径约5厘米,下直径约3.5厘米,高2厘米
也可以做正常大小的12连模一份,模具单杯尺寸为:上直径7厘米,下直径约5厘米,高度3厘米

啊呜511
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难度普通 口味其它口味 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

全蛋液 20克、 表面装饰全蛋液 适量、 配菜#鸡腿排 1份、 生菜 适量、 西红柿或者其他喜欢的蔬菜 少许、 高筋面粉 170克、 低筋面粉 30克、 3克、 耐高糖酵母 2克、 细砂糖 20克、 奶粉 6克、 牛奶 119克、 无盐黄油 18克、 表面装饰白芝麻 适量、 沙拉酱或者番茄酱 适量

mini汉堡的做法步骤

小窍门
1、液体请灵活掌握,混合材料的时候请留调整牛奶!
2、关于如何揉出膜的问题请需要的童鞋自己网站搜索手工揉面视频参考
3、汉堡的配菜、肉类可以自行变化
4、关于15克面团分割,呜有话说,面团初发酵取出按压排气后,将其切长条,然后再分小块,切出第一个15克之后,后面的大小就有所参考了,下刀准确哦~分分钟分好
5、鸡腿排可以烤熟也可以煎熟
6、也可以用正常大小的麦芬12连模,刚好12个哦
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