1,四个青椒用筷子轻搅动去籽儿和里边的棱棱,晾干备用。2.五花肉馅加入一枚鸡蛋,盐、葱姜末,料酒,酱油,胡椒粉搅动有劲儿了。3.把肉馅儿塞进青椒里面,口用面粉或者淀粉蘸一下以锁住肉汁。4.热油后转小火,下尖椒开始煎至虎皮状盛出。5.做芡汁儿,一勺淀粉四勺酱油一勺醋一勺糖。6.热油炒蒜末,炒芡汁儿沸腾后放尖椒,齐活儿!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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