来份重口味下饭菜吧!就是这个味!
尖椒洗净切去蒂,取出辣椒籽。
猪肉馅中打入一个生鸡蛋,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。
用筷子把肉馅填入尖椒里,可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞
依次塞好所有尖椒
锅中倒入油,热后放入尖椒焖一下,注意由于尖椒上有水,容易溅油,小心不要被烫到。
放好尖椒后盖上锅盖焖5分钟,始终大火,中间可摇晃炒锅,防止糊了。
焖到有些焦时倒入4勺酱油、4勺陈醋
倒入2勺白糖,少许咸盐、味精调味
加入小半碗清水,然后翻搅均匀,大火约3分钟收汤即可。
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