虎皮尖椒酿肉

步骤1/7

准备材料，青椒取缔，从中间横切开去籽，口蘑切碎沫。

步骤2/7

口蘑倒入肉馅儿中，打一个鸡蛋进入，会让口感更好。加入白胡椒，耗油，酱油或者生抽加老抽，耗油，搅拌上劲儿～尝尝味道有一些咸味就可以，，因为后面还要放盐。

步骤3/7

把拌好的馅儿塞到切好的青椒段里

步骤4/7

锅中放比炒菜多一些的油，等油热稍微热以后放入尖椒段，小火煎到辣椒皮起皱，放入盐，料酒，生抽，糖调味。

步骤5/7

把辣椒段用筷子先夹出摆盘。锅中还留下一些汤汁。

步骤6/7

把之前切好的蒜末，放入剩余的汤油里，开大火将蒜炒出香味，浇在摆好的辣椒上，大功告成。「旁边是我多出来口蘑，我给炒菜里了，嘿嘿。」

步骤7/7

来个完整的配餐～超级好吃，下饭。