虎皮青椒肉盒

步骤1/13

准备所用材料。

步骤2/13

海虾剥壳，肉切成细末。

步骤3/13

姜葱切成细末。

步骤4/13

将肉馅与姜葱放在一起再剁细剁匀。

步骤5/13

加入适量盐、蚝渍、鸡精。

步骤6/13

按一个方向搅上劲。

步骤7/13

将青椒斜切成小段，去掉辣筋。

步骤8/13

塞满肉馅。

步骤9/13

锅中放适量油烧热，将辣椒段放入。

步骤10/13

煎至起虎皮样。

步骤11/13

加入适量水，蚝油。

步骤12/13

大火闷烧开后转中火慢焖至汤汁收，辣椒软，肉熟后加水淀粉收汁。

步骤13/13

关火后加适量芝麻油出锅。