卤鸭翅

步骤1/8

买回来的鸭翅洗好用水泡下，这个时间可以开始准备烧一锅开水

步骤2/8

放几片姜去腥，水开倒鸭翅进去焯水

步骤3/8

焯水好开始清洗，这时皮上的小毛可以很容易的拔出来了，自己吃的拔干净点哈

步骤4/8

锅里重新倒水进去，稍微没过鸭翅，把除了老抽之外的所有配料都放进去，开始加热，水开转中小火闷煮

步骤5/8

整个过程大约一小时，水只剩下一半时可以加入老抽，让它慢慢上色，喜欢颜色深点老抽可以多放点

步骤6/8

水差不多收干时关火。

步骤7/8

装进盆子里和卤水放冰箱冷藏下，想直接吃也可以。冷藏半天再拿出来把剩下的汤汁收干，味道更好。

步骤8/8

可以开动了