亲测一次就能成功的蛋挞

步骤1/6

把冰箱里急冻的蛋挞皮码在烤盘上解冻先(烤盘是买烤箱的时候送的、刚好装下12枚蛋挞)

步骤2/6把纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳都倒入奶锅中，小火加热搅拌均匀直至白砂糖融化，记住！不需要煮开，糖化了即可。然后关火晾凉备用（这个步骤忘记拍了…）

步骤3/6

取三个蛋黄！(只要蛋黄！这样一会儿蛋挞液才会呈现淡黄色的状态)
然后用筷子打散。等奶锅里的挞液放凉了之后混进去搅拌均匀。

步骤4/6

混合好挞液后倒入挞皮中，每一只大约7、8分满

步骤5/6

烤箱200℃上下火提前预热3分钟，然后把做好的蛋挞放进预热好的烤箱中层烤25分钟，待蛋挞表面呈现焦黄的状态就可以啦！

步骤6/6

开吃！