现在是玉米上市的季节,看着颗粒饱满的玉米,有了新的动手制作的欲望!玉米的清甜,牛奶的醇香,添加到吐司里,使这个玉米奶露吐司具有了新的诱惑力。金黄的颜色,有如这盛夏的阳光。热情奔放!
牛奶和玉米粒混合均匀。
用料理机搅打成汁。
湿性材料先放入面包机。
步骤4/15加入面粉和盐,糖,酵母,黄油除外。
步骤5/15选择面包机和面程序和面。
步骤6/15调节好面团湿度后,加入黄油,选择面包机发酵程序进行一次发酵。
发酵完成取出面团。
排气后松弛10到15分钟。
分成4等份。
松弛好面团后整形好放入模具。
步骤11/15进行二次发酵。现在天气热,我就用室温发酵。记得盖上保鲜膜。
发酵至7分满,刷上蛋液,烤箱预热好后180度上下火烤35分钟左右。看个人烤箱调整。
看好出炉了。
完成。
来个近距离的。
牛奶和面粉的用量在和面时看情况可以适当调整,面包机四周干净就差不多了。
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