豆沙吐司面包

步骤1/19

食材准备完毕

步骤2/19

按照从液体到固体的顺序把除了黑芝麻，豆沙馅，黄油以外的食材都倒进去，切记酵母要最后放，在面粉中间挖个坑放进去，鸡蛋液留下一点，后面要刷面包用

步骤3/19

和面机20分钟后

步骤4/19

加入软化切块的黄油继续30分钟和面

步骤5/19

揉出手膜状态，然后就可以醒面了，面团发至2-2.5倍大，我用的和面机醒面功能1小时

步骤6/19

将发好的面轻柔几下后，分成三等分，用保鲜膜盖上，继续醒面15分钟

步骤7/19

然后将每个小团擀成如图的样子，记住在擀的时候，挤出面里的气泡，然后两边对折

步骤8/19

轻轻的如图所示，卷起

步骤9/19

卷起后，继续盖上保鲜膜，醒面10分钟

步骤10/19

然后将每一个面团擀成长条状，上面涂上豆沙

步骤11/19

卷起，放斤吐司盒中

步骤12/19

盖上保鲜膜，进行最后一次醒面，

步骤13/19

我把盖好保鲜膜的吐司盒放进烤箱，然后在下层当上一碗开水，关上烤箱门，大概45-50分钟

步骤14/19

吐司膨胀至吐司盒的八成高，拿出来，表面刷全蛋液，然后撒上一些黑芝麻

步骤15/19

烤箱180度预热，然后将吐司放入烤箱，180度30分钟，图中还有一个我多做的辫子豆沙面包，也一起烤了进来！右面的是吐司，膨胀后，表面开始上色，当颜色上好后需要中途取出，在吐司上面还一层锡纸，防止表面烤焦！

步骤16/19

取出后立刻脱模，注意小心烫手

步骤17/19

拉丝效果很不错

步骤18/19

味道很不错！！！

步骤19/19

成功！