粉丝扇贝

步骤1/6

粉丝浸水里泡软。冷水即可。

步骤2/6

泡粉丝的时间准备好其他食材：大蒜洗净刨成蒜泥。我是用细孔刨刀刨的，最后一点剩在刨刀上的一起刮干净补了几刀剁碎。

步骤3/6

扇贝洗净跟壳分离。

步骤4/6

粉丝泡软后剪成段，摊在扇贝壳内，放上扇贝肉。撒上蒜泥。

步骤5/6

如图。撒上细盐，撒均匀。把生抽料酒混合直接用小勺舀起淋在上面。装盘。水烧开后入蒸锅大火6分钟。这次的扇贝比较大，分两次蒸的。

步骤6/6

出蒸锅后撒上葱花，油烧热，直接淋在扇贝上。完工！