蒜蓉粉丝扇贝

步骤1/6

将扇贝放入水中，加入少许盐，泡十分钟

步骤2/6泡过之后，将扇贝取出，将黑色部分摘除，如果嫌麻烦可以顺着黑色痕迹滑动，黑色液体会流出，把扇贝每个部位都要被水冲到，直到无黑色物体

步骤3/6将洗干净的扇贝里的睡倒出，每个扇贝上放半勺料酒，半勺蚝油，半勺鲜酱油腌一小会

步骤4/6将蒜剥好拍碎切成蒜蓉，辣椒切成小圈，粉丝用热水泡开

步骤5/6

将粉丝盘放在扇贝上，加上一勺蒜蓉和一到两个辣椒圈，放在屉上开锅五六分钟即可

步骤6/6

取出装盘时粉丝上面味道味道较淡，可以补加半勺酱油