面包机版戚风蛋糕

步骤1/13

材料都准备好，准备开工

步骤2/13

蛋清分离好，我用的是柴鸡蛋，所以小一些

步骤3/13

把蛋黄和玉米油，面粉，一半糖，牛奶都放里面，搅拌均匀

步骤4/13

搅拌均匀了，放置旁边，我做的时候忘记筛面粉了，会有颗粒状，大家可以用筛子筛三次面粉就会均匀，以后我会出烤箱版，那个会好好做

步骤5/13

开始打蛋白，打一分钟时放些柠檬汁有助于打发蛋白

步骤6/13

再打三分钟，放糖，继续打发

步骤7/13

差不多八分钟后，蛋白打发成功

步骤8/13

把三分之一蛋白放入蛋黄中，均匀搅拌

步骤9/13

再放入三分之一蛋白继续搅拌

步骤10/13

把搅拌好的倒入蛋白里面，继续搅拌

步骤11/13

准备好面包机，刷个些油，把拌匀的倒入模具

步骤12/13

震一下泡，准备用面包机，按好面包键调好着色和重量

步骤13/13

成品