酸奶慕斯超级好吃的夏天甜品哦

步骤1/14

部分材料在这哈，缺了好几样木有上图，勿喷

步骤2/14

用锡纸把模具活底包起来。
奥利奥饼干碎装入密实袋用擀面杖压碎。（可以用破壁机打碎，如果用擀面杖压碎的话一定要用厚实的袋子装，不然袋子被擀破了就完蛋鸟～～）

步骤3/14

黄油微波炉打1分钟融化成液态

步骤4/14

融化的黄油倒入饼干末中搅拌均匀，铺到8寸活底圆模中，压平实，放进冰箱冷藏半个小时（一般接下来酸奶慕斯层做好，饼干底就可以从冰箱拿出来啦～）

步骤5/14

奶油奶酪提前软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑

步骤6/14

接下来在奶酪糊中加入柠檬汁

步骤7/14

再加入朗姆酒

步骤8/14

继续用电动打蛋器搅拌均匀

步骤9/14

再加入酸奶，用电动打蛋器搅拌均匀，放置一旁

步骤10/14

淡奶油加牛奶隔水加热，四五十度即可，再加入泡软的吉利丁，用刮刀搅拌均匀至融化

步骤11/14

淡奶油混合物分三次加入奶酪糊中，每次都搅拌均匀再加下一次，这样慕斯糊就做好啦～～～

步骤12/14

把圆模从冰箱拿出来，内壁刷黄油（我用的不粘模，应该可以不刷黄油～～）倒入慕斯糊，放冰箱冷藏一夜或者四个小时以上吧～～（最好冷藏一夜啦）

步骤13/14

第二天从冰箱取出，把模具放在杯子上，用吹风机对着模具外壁吹个十来秒，模具就会自己掉下来啦～～
或者用热毛巾捂～～也是可以滴
然后就可以切块啦啦啦～
再然后就可以吃啦啦啦～～

步骤14/14

吃吃吃！！！