猪肉圆白菜玉米面包子

步骤1/6先说说皮的部分，准备酵母粉，白面，玉米面，玉米面的用量大概是白面的五分之一到四分之一即可，温水化开酵母粉后和面粉部分混合均匀即可，最后面团活到较柔软的程度即可～但不要太软～给面团盖上干净的湿布，然后做馅料等面团醒发！

步骤2/6开始制作馅料的部分，猪肉剁碎，我选的是一块肥肉比较多，肉类用量没有什么标准。喜欢香浓口味一点，肉可以放多点～剁碎后，肉放到盆里加入五香粉或十三香以及适量食盐，适量耗油，适量生抽，适量老抽，然后分次加入凉水，用筷子顺着一个方向搅，每次加入的水量不要多，分次加入，直至肉馅变得很有黏性

步骤3/6肉馅搅拌好之后，开始剁葱姜。葱姜可以稍微放多一点，最后味道比较好～剁好后放入肉馅，顺着一个方向搅匀，然后静置一旁让肉馅入味

步骤4/6接下来就是剁圆白菜，剁圆白菜的时候放入少量食盐，剁好之后用干净的布子将圆白菜中的水拧去

步骤5/6圆白菜剁好之后就可以放入肉馅了，如果肉馅的调味料已经放够的话，就不用另加了，不过我一般是肉馅放一部分调味料，蔬菜放进去后再加一部分！然后加入一点香油，一点鸡精，顺着一个方向搅匀即可！

步骤6/6最后面团醒发后，擀皮包馅料，再次醒发后大火蒸二十分钟即可～