又是一年杨梅季,多了吃不了!保鲜有难度。做干好保存呵呵!
洗净、沥干。
煮开水,放入盐,再放入杨梅,再煮开。捞出沥干。
再放清水里煮开。
加冰糖继续煮。
可以尝尝酸甜,按口味适当调节
(此时若汤水较多,还可以提取浓缩的杨梅汤)
不断翻炒,汤汁浓稠了。
炒到汤汁全收,放入垫有油纸的烤盘里,100度热风烘烤60分钟,还是不十分干,滚上白砂糖吧!装入容器,冰箱冷藏,保存比较久哦!
想吃干吃干,想喝汤泡一泡,颜色一样惊艳!
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