冰糖杨梅吃起来口感真的很杨梅罐头的味道差不多,这个糖水很好喝,又酸又甜的,看着就很漂亮,很是开胃啊。做法也很简单,和冰糖雪梨异曲同工。
步骤1/6先将杨梅洗净,拿清水洗了三遍,再拿盐水浸泡了20分钟,然后再拿温开水洗了一遍。
步骤2/6然后沥一下水,装在碗里待用,在杨梅面上撒上一层薄盐。
步骤3/6将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。
把杨梅拿去蒸,蒸个10多分钟,冰糖化了,杨梅很软了就可以了。说实话,我也没具体算到底是十几分钟,只是个大概罢了。
蒸好的杨梅拿出纳凉
步骤6/6放入冰箱保鲜层,冰镇下就可以食用了。
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