家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

冰糖杨梅

杨梅有点酸味的，就做这个冰糖杨梅很好吃，没有了杨梅的酸涩味道，还很甜，冰镇后凉凉的特别开胃。

草莓05
11460人浏览 / 144人收藏

难度简单

口味酸甜

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

冰糖杨梅热量：84 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：6.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

杨梅 300克、冰糖 50克、盐 10克

冰糖杨梅的做法步骤

步骤1/5

杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
步骤2/5

杨梅上撒少许盐。
步骤3/5

再加适量冰糖。
步骤4/5

冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
步骤5/5

用筷子插一下杨梅能插透即可。

小窍门

1.杨梅在淡盐水内泡15-20分钟可以去除杨梅内的酸涩和杂质。
2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。

家常菜菜谱分类 >>

冰糖杨梅的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有