准备好冰糖和新鲜杨梅,杨梅洗净,我用的专门洗蔬果的洗涤剂泡了一会,如果没有用盐水泡一下也可以,大概15分钟就好了。
洗净后放入锅中,加入适量的水,烧开后加入冰糖,分量依照个人口味而定,如果没把握可以先少放点,过程中尝一下,不够甜再一点点加,冰糖化开后小火煮十五分钟,过程中偶尔搅拌一下。
十五分钟后就可以盛出来了,等到自然晾凉后放冰箱冷藏,随喝随取
如果觉得太甜,可以用勺子把杨梅压扁,再煮五分钟,这样杨梅的酸味就能充分煮出来,味道就是酸甜的了
酸酸甜甜,好喝!
成品
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