我家小朋友超喜欢吃意面,经常做,这个版本是最简单又美味的
材料:番茄、肉酱和意面
番茄去皮:水烧开后放入番茄,大火继续煮1分钟左右,表皮裂开后立即捞出
非常容易就能剥掉皮
肉酱放少许料酒腌制一会,去皮的番茄切小块备用
倒入少许食用油,油热后倒入肉末煸炒,放少许料酒
待肉末炒至变白色倒入番茄块翻炒均匀
不停翻炒,加入适量白糖,翻炒时可以将番茄压碎,这样可以更快让番茄烧烂
待汤色变深,加入适量水后大火烧开,转中火
另取一锅,放少许盐烧开,放入意面,煮约8~10分钟
然后将意面捞出,沥干水分
番茄肉酱注意不要烧干汤汁,看汤汁浓稠了即可关火
将沥干水的意面倒入番茄肉酱中搅拌均匀
如汤汁多也可小火在煮一会会
可以开吃啦
一定要有汤汁,否则会太干
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