下酒麻辣花生

花生泡水

把外面外衣剥掉，我泡了两个小时泡的白白胖胖的，放在冷冻中两小时拿出

冷油下花生小火慢炸，第一遍觉得有点熟了面了捞出，油温烧高点放第二遍炸，闻到香味炸的有点点脆再捞出

锅中留底油，红辣椒剪成丝种花椒一起放入小火炒香

放入花生翻炒，加入盐糖，没有固定的量依个人口味放，一开始少放点尝一下再放，个人口味高低不同，出锅喽

晾凉很脆很酥哦，装入口袋吃的时候拿出来一点下酒当零食都很好哦