莓干三色鸡丁

步骤1/8

准备食材，美国蔓越莓干。

步骤2/8

鸡肉与菠萝切丁，蒜与姜切成片，菠萝我事先放盐水里浸了二十分钟，以上食材都需要先清洗哦。

步骤3/8

鸡丁用姜片，白胡椒粉，料酒，盐，淀粉腌制十分钟。

步骤4/8

锅子烧热后放油，油温六成热时放入蒜片爆香，接着放入腌制好的鸡丁炒至颜色发白盛出备用。

步骤5/8

重新起油锅，放入毛豆中火煸炒，加入一些盐。

步骤6/8

炒至毛豆颜色变绿外衣变黄，毛豆已熟，加入炒好的鸡丁，蔓越莓干与菠萝丁炒匀，放入鸡精翻炒一下出锅。

步骤7/8

装盘，加入了蔓越莓的鸡丁看上去让人特别的有食欲。

步骤8/8

口感一流，清爽中带着一些酸甜，很开胃。