这道菜酸酸甜甜味道很棒,鸡胸肉要提前腌制上浆再烹饪,这样的鸡胸肉口感很嫩滑,也不会柴干。
鸡胸肉洗净,菠萝切块,准备蔓越莓干和青豆
准备生姜片,鸡胸肉切块后用黄酒,生抽和生粉抓匀腌制半小时
锅内水开后下入青豆煮开后捞起浸入冷水里
锅内倒油
油温5分热下入鸡肉炒至全部变色
下入菠萝煸炒出香味
加入少许开水烧至片刻
加入青豆尝试一下味道后再加入盐调味
把蔓越莓干加入翻炒均匀后熄火出锅
酸酸甜甜好味道
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整味道
2.菠萝下锅后烧制片刻和鸡肉融合味道更佳
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