红烧冬瓜BY可可

步骤1/10

配料

步骤2/10

冬瓜去皮切大块，用水冲洗干净

步骤3/10

放在大碗里用盐抹一下杀水5分钟。

步骤4/10

烧开一锅水，入冬瓜煮5分钟

步骤5/10

捞起在水里冲凉

步骤6/10

热锅冷油，加入冬瓜块翻炒

步骤7/10

炒得软了加入葱白段炒香

步骤8/10

加生抽、蚝油、老抽、料酒、糖，加2饭碗的水，烧开

步骤9/10

改中火煮30分钟，至冬瓜能轻易用筷刺透，颜色半透明，再大火收汁。

步骤10/10

关火点上香油，最后洒上绿葱花。