准备材料。
冬瓜去皮去瓤洗净,切小块;葱洗净,切段。
热锅放油,放入葱白煸出香味。
放入冬瓜,翻炒约2分钟。
加入生抽、老抽、白糖和适量清水,盖上盖子,转小火煮5分钟。
大火收汁,加入鸡精和葱花,炒匀即可。
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