盐酥鸡是种光听到名字就会让人很想吃的东西。你打开一袋,几个人都会围上来用签子分着吃,而拿着盐酥鸡袋子的人,此刻就是这个场所里的人气王。—《宝贝日食记 · 盐酥鸡 》 由于有多种调味,只给宝贝浅尝则止,都被妈妈吃掉
鸡肉切块,加一小碟生抽,适量料酒,五香粉,葱花,姜蒜片搅匀。
腌制半小时。
在红薯粉中撒入黑胡椒粉及少许盐,将腌制好的鸡肉放进去滚一圈沾粉。
锅中稍微多放些油烧至六七成热,放入鸡肉炸至金黄色捞出。
撒上一点椒盐和辣椒粉
简单的生活,比诗更浪漫
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