五花肉用清水洗干净切块
土豆削皮切块
大葱切段,姜蒜切片
热锅凉油放入白糖
小火将白糖炒至棕色冒泡
放入五花肉炒至上色
放老抽加热水没过肉放入葱姜蒜和八角,撇掉沫子小火炖30分钟
放入土豆加盐土豆炖熟收汁即可
肥而不腻的红烧肉出锅了
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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