水煮鱼

步骤1/4

用淀粉～料酒～加一点盐把鱼研制大概10分钟～备用

步骤2/4

青菜豆芽用开水串一下，放在盆里备用～

步骤3/4

先把油烧热～油热以后将豆瓣酱～蒜～姜～倒入锅里翻炒，闻着香味了，倒入水～先将鱼头放入锅里煮2分钟左右，然后再将鱼倒入锅里，注意不要翻炒，鱼肉容易煮烂。

步骤4/4

将火腿肠放入锅里，煮1分钟左右就可以出锅了，倒再刚刚装豆芽～莴笋叶的盆里，备用，把青椒及辣椒面铺在面上，锅里烧一些油，熟透后，焦在辣椒面～青椒上面即可，马上就会闻着香味了～～