将葱,蒜头,姜,切碎,姜多切一些。
将青椒红椒切块
将韭菜切沫
猪肝切片
热水棹掉猪肝血水,晾干
步骤6/11加入生粉,醋,味事达酱油,盐,味精,料酒,腌5分钟。
姜蒜葱爆炒
放入猪肝大火炒开小火炒,端盘
另起锅炒青椒
炒到八分熟加猪肝炒
炒一分钟端盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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