红丝绒蛋糕

步骤1/13

蛋糕体材料。

步骤2/13

牛奶和玉米油充分混合后加入蛋黄搅拌匀。

步骤3/13

筛入低筋粉和红丝绒预拌粉拌匀备用。

步骤4/13

蛋白打出大泡后加入三分之一白砂糖继续打。

步骤5/13

中间再分两次加入白砂糖，打到蛋白呈湿性状态，有弯钩。

步骤6/13

取三分之一蛋白加入到面糊中拌匀。

步骤7/13

再倒回到剩余蛋白中拌匀。

步骤8/13

拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。

步骤9/13

放入预热好的烤箱中，165度，22分钟左右。

步骤10/13

烤好后取出晾凉，揭去油纸，用模具裁取。

步骤11/13

挤上淡奶油装饰即可。

步骤12/13

成品。

步骤13/13

成品，