老面肉包子

步骤1/11

第一次用老面，怕不发，加了一点点发酵粉，东西没有称随手来，待发面的时候做肉馅、面发好，揉成图片状

步骤2/11

肉切块，和姜葱一起绞肉机搅一下，然后拿出来再剁，放入榨菜一起剁，倒点生抽，老抽再剁，最后成这样，放入胡椒粉，放的有点多了

步骤3/11

用筷子绞肉，放点水，生粉绞肉，熬点热油继续绞肉，做饼干剩的一个蛋清放进去继续搅，放点麻油，糖，蚝油一点点，继续搅动

步骤4/11

醒好的面再揉揉，分成图片大小，并揉成小剂子

步骤5/11

擀皮

步骤6/11

包

步骤7/11

还行吧外观

步骤8/11

盖上湿布醒半小时

步骤9/11

漂亮吧

步骤10/11

再来一张

步骤11/11

最后一张