放油,在放青椒炒多一下,一半熟一半生,加上放茄子多炒一下,然后一碗水,倒水,青椒炒茄子后全熟了,在放盐,味精,放多少就可以,不要放太多了,自己尝一尝就可以了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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