丝瓜削皮切成滚刀块,毛豆洗干净,葱切成段,大蒜切碎
7热锅放油先放入毛豆炒1分钟放入丝瓜,炒1钟,放几滴白酒,加点水闷2分钟(小火),再放入耗油(海天,大概3ml),最后放3g盐,闷2分钟后散入葱叶,搅拌下
成品出锅
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护
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