开胃下饭菜
步骤1/5先把鸭胗抓干净洗好切好(切小块)。
步骤2/5姜切丝;青,红辣辣切小圈;葱 蒜切片;
步骤3/5鸭胗放姜丝,料酒,花生油,生抽,盐,薯粉 拌好放15分钟
步骤4/5干锅炒青红辣椒炒软装盘
步骤5/5锅放油八成热后放蒜片和葱爆香,再放鸭胗爆炒1分钟之后放入蚝油爆炒2分钟;再放青红辣炒2分钟放少许盐加点清水煮2分钟,出锅前加点味精就可以了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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