香菇豆泡炖鸡块

步骤1/10

豆泡洗干净备用.

步骤2/10

香菇去除根部杂物洗净,撕成两半.

步骤3/10

将鸡洗净，斩成小块.

步骤4/10

鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.

步骤5/10

用大火煮开，并去掉浮沫.

步骤6/10

焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用.

步骤7/10

热锅入油放入所有食材.

步骤8/10

加三勺盐,一勺酱油,在放入清水没过食物,搅拌均匀.

步骤9/10

盖上锅盖.

步骤10/10

炖40分钟左右即可.