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每种食物都有自己的脾气,不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓,反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。

作为一个肉食动物,最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店,粿条被河粉替代,而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。

用潮汕食材,做出潮汕味道

小骚烤73
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鑫潮牛牛肉丸 4颗、 粿条 150克、 生菜 3片、 适量、 炸蒜蓉 适量

鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法步骤

小窍门

1.可加入小芹菜调味
2.粿条不宜煮太久,注意控制水量,水太少容易使粿条成坨影响口感
3.如有条件,可用骨头汤做汤底,煮出的粿条汤更加美味

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