小米锅巴l

步骤1/9

小米泡24小时。

步骤2/9

沥干水分，慢慢加淀粉。

步骤3/9

和成偏硬面团，醒15分钟。

步骤4/9

洒些淀粉，擀成薄片。

步骤5/9

切成小块。

步骤6/9

我用瓶盖压了些圆形的。

步骤7/9

两种形状，自己可随意。

步骤8/9

锅中放油五成热，中小火炸至刚变黄即可。否则颜色会很深。

步骤9/9

黄金小米锅巴，可洒些辣椒面，嘎嘣脆，很好吃的零食。