准备好所有原材料
除黄油以外的原料加入盆内
揉面机开一档进行搅拌十分钟
面团能拉开大片膜后加入软化的黄油
揉至出手套膜
面盆盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵
面团发至两倍大,用手指戳一个洞不回缩就可以了
发酵好的面团拿出来排气,并分成六份,搓成胡萝卜状,盖上保鲜膜松弛十几分钟
松弛好的面团擀成长三角形
卷成牛角状,放在温暖处发酵成两倍大
发酵好的面包表面其刷一层蛋黄液,放入提前预热好的烤箱175度烤十八分钟左右
每个面包都能拉出片片薄膜
大片的拉丝薄膜
色泽金黄诱人
口感非常松软
面团揉出膜是面包松软可口的关键
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