原味牛角包

步骤1/12

将除黄油外其余材料放入面包机缸里，面包机调和面功能，和20分钟（水的量不是一定的，视情况而定）

步骤2/12

加入15克的黄油继续和面10分钟

步骤3/12

和面期间将裹入黄油放入袋子里，用擀面杖擀平，放冰箱冷藏（也可直接买片状黄油）

步骤4/12

面团和好后，擀薄擀平，体积差不多是片状黄油的两倍，放冰箱冷藏20分钟

步骤5/12

将面皮和黄油从冰箱取出，如图将黄油放置面皮上面

步骤6/12

将面皮折起包住黄油

步骤7/12

擀长，折三折，如上图，重复做三次后放冰箱冷藏20分钟（室温温度高的话，每折一次就放冰箱冷藏20分钟）

步骤8/12

取出擀薄，切出等腰三角形

步骤9/12

从宽的一头卷起，收口朝下放置

步骤10/12

温暖处发酵至两倍大，烤箱提前160度预热，放入烤箱烘烤12分钟左右（想要颜色好看，可以发酵完刷上蛋液再烘烤）

步骤11/12

烤至有点焦色较好

步骤12/12

趁热吃最好吃