起初做这道菜我只放土豆,西红柿和牛肉蕃茄酱,结婚后觉得应该好好照顾老公首先要会做一些好吃的,于是就去西餐店学习了一下,老板做菜很好吃,中餐西餐都不错,她说西餐很多酱都是葱头,土豆番茄胡萝卜熬的,不同于哪个菜多与少,就会变化出很多味道,原来奥秘在这
牛肉切均匀小块,放水里焯一下然后把血水倒掉,加水煮半小时左右
准备的食材,切成均匀的大小块,西红柿去皮,不好扒皮可以在头上割十字刀放热水里烫下皮就卷起来了
准备食材过程中牛肉就差不多煮好了,牛肉沥干水放盘中,煮的牛肉汤留着,花椒大料辣椒姜炝锅
倒入西红柿蕃茄酱大蒜蚝油熬汁
把土豆胡萝卜牛肉圆葱全部放进去,倒入酱油,翻炒片刻,放刚才煮牛肉的汤
出锅时,放些葱花和黑芝麻,开始享受美味啦
如果家里没有压力锅,挑选牛肉不要太肥,不然不容易煮透,会很塞牙
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