香辣蟹

步骤1/5

梭子蟹洗净晾干备用

步骤2/5

最重要的香辣蟹佐料，各大超市均有售。大蒜瓣，大葱，生姜，干辣椒切好备用

步骤3/5

热锅倒入适量油，放入生姜，大蒜瓣，干辣椒，一半大葱炒香后，放入香辣蟹佐料慢炒出红油

步骤4/5

放入蟹炒至蟹壳发红，放入白酒1ml,适量蚝油，一勺糖，一勺盐(盐少因为香辣蟹佐料里已经有盐了)适量水,煮5分钟即可

步骤5/5

最后放入剩下半颗大葱，翻炒后装盘