俄罗斯可可提拉米苏

步骤1/29

备好材料

步骤2/29

黄油，切块，称重，放入干净无水无油的盆里，加细砂糖、蜂蜜

步骤3/29

隔热水融化成液体，要多加热一下哦，细砂糖不容易融化

步骤4/29

加苏打粉，搅拌均匀

步骤5/29

加入鸡蛋

步骤6/29

搅拌均匀

步骤7/29

筛入低粉和可可粉

步骤8/29

拌成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

步骤9/29

分成相等的9份，揉圆

步骤10/29

取一个面团，上下铺上油纸，擀成薄薄的大片

步骤11/29

用6寸模具，放在面片上，用牙签沿着模具划一圈

步骤12/29

如图

步骤13/29

用牙签或叉刀，在圆饼上戳些小孔洞，边角料不用取下来。一起烤哦，连同油纸一起移入烤盘，放入预热好的烤箱，180度烤6分钟

步骤14/29

烤好后，取出边角料。把其余的面团以此烤好

步骤15/29

烤好的蛋糕饼，防止备用

步骤16/29

核桃仁放烤盘，入烤箱烤熟

步骤17/29

烤好后放入保鲜袋，用擀面杖压碎

步骤18/29

边角料，同样放入保鲜袋

步骤19/29

用擀面杖压成粉末

步骤20/29

核桃碎和蛋糕碎混合，核桃仁不必压的太碎，有小颗粒状才好吃，个人建议哦

步骤21/29

淡奶油加糖粉用电动打蛋器，打至裱花状

步骤22/29

黄油室温软化，用打蛋器打均匀

步骤23/29

加炼乳，打均匀，一定要打均匀哦，不然和奶油混合的时候，会结块哦

步骤24/29

黄油混合物加入到奶油里用电动打蛋器打均匀，夹馅就做好了

步骤25/29

取一个蛋糕饼

步骤26/29

抹上奶油

步骤27/29

撒蛋糕核桃碎，盖一层蛋糕饼，如此类推，全部做完

步骤28/29

蛋糕周围也抹一层奶油，粘上蛋糕核桃碎，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

步骤29/29

我是晚上做的，第二天就可以切块享用了